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新年あけましておめでとうございます。

旧年中は格別のご厚情を賜り、厚く御礼を申し上げます。

本年も、更なる珈琲品質、サービスの向上に努めて参りますので、
より一層のご支援、お引き立てを賜りますようよろしくお願い申し上げます。


これまでにたくさんのお客様と出会い、多くの方々に当店の珈琲をご愛飲下さっておりますことを心より御礼申し上げます。


なお、本年は1 月 04 日より平常営業とさせて頂きます。 

※休業期間中はメール・ホームページ・ FAX からのお問い合わせの受付はいたします。 ※対応は 1 月 04 日(月)以降となりますので、予めご了承いただきますよう、お願い申し上げます。   


本年もどうぞよろしくお願い致します。

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ペーパードリップに最適な粒度について

 お問い合わせの多かった粒度についてですが、当店ではざらめとグラニュー糖との中間程度のメッシュをおすすめしております。 メジャーメーカー製のミルの粒度に当てはめてみましたので参考にしていただけると幸いです。 ハンドドリップにオススメのメッシュ(粒度) 1zpresso JPPRO 8~9.5番 コマンダンテ 18クリック~22クリック カリタ ナイスカットG 2.5~3.5番 カリタNEXTG2 2~6番 フジローヤル ミルっこ 4.5番から5.5番 コーヒーメーカーにオススメなメッシュ(粒度) 基本的にはハンドドリップの粒度で問題なく淹れられますが、若干粗目にしていただくことでスッキリしたコーヒーになります。 1Zpresso JPPRO 9.5番~一周先の0番 コマンダンテ 22クリック~24クリック カリタ ナイスカットG 3.5番~4.5番 カリタNEXTG2 3~7番 フジローヤル ミルっこ 5番~6番 蛇足ですが、参考までに店主がカッピングの際の粒度も書き添えておきます。 焼きあがった豆のネガティブポイントを知る必要がありますので、ペーパーフィルタでのカッピングでは細かく挽いて含有成分を余すことなくアナリーゼしています。 スティーピングによるカッピングは下記メッシュの粉を使用しております。 コマンダンテ-23クリック カリタナイスカットG-3.5番 カリタNEXTG2-3番 マールクーニックEK43-15番 ハリオV60を用いたペーパーフィルターによるカッピングは下記メッシュの粉を使用しております。 コマンダンテ-17クリック ナイスカットG-2番 カリタNEXTG2-1番 マールクーニックEK43-11.5番

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 10%増量&ポイント10倍キャンペーン※のご案内 期間:22年6月15日(水曜日)0時00分~6月19日(日曜日)23時59分 この得な機会に是非ご利用くださいませ。 ※お支払いに全額又は一部をポイントでお支払いいただいた場合はポイント付与キャンペーン対象外となります。

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