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ペーパードリップに最適な粒度について

 お問い合わせの多かった粒度についてですが、当店ではざらめとグラニュー糖との中間程度のメッシュをおすすめしております。 メジャーメーカー製のミルの粒度に当てはめてみましたので参考にしていただけると幸いです。 ハンドドリップにオススメのメッシュ(粒度) 1zpresso JPPRO 8~9.5番 コマンダンテ 18クリック~22クリック カリタ ナイスカットG 2.5~3.5番 カリタNEXTG2 2~6番 フジローヤル ミルっこ 4.5番から5.5番 コーヒーメーカーにオススメなメッシュ(粒度) 基本的にはハンドドリップの粒度で問題なく淹れられますが、若干粗目にしていただくことでスッキリしたコーヒーになります。 1Zpresso JPPRO 9.5番~一周先の0番 コマンダンテ 22クリック~24クリック カリタ ナイスカットG 3.5番~4.5番 カリタNEXTG2 3~7番 フジローヤル ミルっこ 5番~6番 蛇足ですが、参考までに店主がカッピングの際の粒度も書き添えておきます。 焼きあがった豆のネガティブポイントを知る必要がありますので、ペーパーフィルタでのカッピングでは細かく挽いて含有成分を余すことなくアナリーゼしています。 スティーピングによるカッピングは下記メッシュの粉を使用しております。 コマンダンテ-23クリック カリタナイスカットG-3.5番 カリタNEXTG2-3番 マールクーニックEK43-15番 ハリオV60を用いたペーパーフィルターによるカッピングは下記メッシュの粉を使用しております。 コマンダンテ-17クリック ナイスカットG-2番 カリタNEXTG2-1番 マールクーニックEK43-11.5番
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三連休キャンペーンを実施いたします

 細川珈琲です、いつもご利用くださいまして誠に有難うございます。 11日(金曜日)~13日(日曜日)の三日間は10%増量&10%ポイント還元キャンペーンを実施いたします。 10%増量※キャンペーン 通常銘柄はもちろん、数量限定銘柄やセット商品も10%増量の対象です。 ※次の商品は増量キャンペーンの対象外とさせていただきます。 1Kg入り商品 10%ポイント還元※キャンペーン お買い上げ商品合計金額の10%をポイント還元いたします。 ※次の場合はポイント付与キャンペーンの対象外とさせていただきます。 お買い物時に全額または一部ポイントをお使いいただいた場合。 三日間の大変お得なキャンペーンとなっております、是非この機会に当店のコーヒーをお試しくださいませ。

お盆期間中の発送スケジュールのご案内

 【期間中の配送スケジュール】 下記日程につきましては、出荷をお休みとさせて頂いております。 8月7日(土)~9日(月) 8月11日(水)~16日(月) ※連休期間中及びに前後日程でのお届け希望日につきましては、 遅延等が発生する可能性がございます事、ご確認お願い申し上げます。 また、営業所での保管状況による破損や紛失・劣化を防止する為にも、 可能な限り最短のお受け取りをご検討いただけましたら幸いです。 8/5(木)14:00までに頂いたご注文 → 8/6(金)発送 8/5(木)14:00以降に頂いたご注文 → 8/10(火)発送 8/10(火) 14:00までに頂いたご注文 → 8/11(水)発送 8/10(火) 14:00以降に頂いたご注文 → 8/17 (火) 発送 ※連休後の出荷につきましては、可能な限り手配をさせて頂きますが万一、出荷量が多い場合には、出荷がずれ込む場合もございます。 ※連休前後では物流量の増加が予想されますので、余裕を持ってお早めにご注文を頂けますようお願い申し上げます。

7月連休期間中の配送日程のご案内

お客様各位 拝啓 時下益々ご清祥のこととお慶び申し上げます。 平素は格別のお引き立てを頂き誠にありがとうございます。 当店ネット通販の7月21日(水)~25日(日)の連休期間における営業・配送スケジュールのご案内をさせて頂きます。 長期連休に伴いまして、ご不便をお掛けいたしますが、ご確認くださいますようお願い申し上げます。 ※連休期間中及びに前後日程でのお届け希望日につきましては、 遅延等が発生する可能性がございます事、ご確認お願い申し上げます。 また、営業所での保管状況による破損や紛失・劣化を防止する為にも、 可能な限り最短のお受け取りをご検討いただけましたら幸いです。 7/20(火)14:00までに頂いたご注文 → 7/21(水)発送 7/20(火)14:00以降に頂いたご注文 → 7/26(月)より順次発送 ※連休後の出荷につきましては、26日より可能な限り手配をさせて頂きますが 万一、出荷量が多い場合には、出荷がずれ込む場合もございます。 ※連休前後では物流量の増加が予想されますので、余裕を持ってお早めにご注文を頂けますようお願い申し上げます。 ○お問合せにつきまして 7月22日(木)~7月25日(日)は休業とさせて頂きます。 期間中に頂きましたメール等につきましては、営業日に順次返信させて頂きます。

10%増量キャンペーンのお知らせ

細川珈琲です 、皆様いつもご利用ありがとうございます。 10% 増量キャンペーンを明日 23 日(水)から実施いたします。 200g,400g,500g 入り商品 ※ がキャンペーン対象商品です。 ※ 対象外商品 ギフト商品 , 業務用大容量商品 , 限定スペシャルティコーヒー , 対象外商品には商品説明欄に対象外の旨記載してございます。 あらかじめご了承のほどお願いいたします。

通信障害完全復旧のお知らせ

6月3日午前8時より通信障害が発生しておりましたが、午後0時過ぎに復旧いたしました。 当該期間中に来店中のお客様、お急ぎのお客様には大変ご迷惑をおかけし誠に申し訳ございませんでした。 原因としまして、当店契約のオンラインストアサーバー“カラーミーショップ”にて大規模ストレージ障害と、通信障害が発生したことに起因しております。 今後はこのようなことが起こらぬよう、最大限の対策を講じてまいります。 今後も変わらぬご愛顧の程、心よりお願い申し上げます。

オンラインショップ障害発生のご連絡

 いつも細川珈琲オンラインショップをご利用いただきまして誠にありがとうございます。 皆様こんにちは、細川珈琲の細川でございます。 本日午前8時過ぎから当店オンラインショップにて通信障害が発生しております。 原因といたしまして、当店契約のオンラインショップサーバー“カラーミーショップ”にて大規模データ障害,通信障害が発生していることに起因しております。 6月3日午前11時半現在も復旧のめどが立っておりません、オンラインショップご来店中のお客様、お急ぎのお客様には大変ご迷惑をおかけし、誠に申し訳ございません。 復旧まで今しばらくお待ちいただきます様お願い申し上げます。 21/06/03 細川珈琲代表:細川泰